0

Kasvispiirakkaa kirsikkatomaateilla ja paprikalla

Erilaiset kasvipiirakat ovat varmaan helpoimpia suolaisia tarjottavia kahvipöytään. Ne valmistuvat nopeasti ja täytteeksi kelpaa melkein mitkä tahansa kasvikset. Usein myös kaikki raaka-aineet löytyvät kotoa, joten asioikseen ei tarvitse lähteä kauppaan. Teen lähestulkoon aina suolaisen piirakan pohjan tällä resptillä, sillä se pysyy hyvin koossa ja maistuu mielestäni erinomaiselle. Pohja on myös...

0

Melkein kuin punajuuririsotto

Rakastan punajuurta! Se on ehdottomasti lempijuurekseni ja sitä tulee syötyä aivan liian vähän. Syy siihen on ehkä se, etten oikein keksi sopivia ruokia, mihinkä upottaisin tuote herkkua. Borssikeitto ja uunissa paahdetut punajuuret ovat tientekin ihan vakioreseptejäni. Niinpä ajattelin heti tarttua reseptiin, jonka löysin Ella Woodwardin keittokirjasta Deliciously Ella. Kirjassa hehkutetaan...

0

Kotipizzerian pizzaa

Pizzan tekeminen kotioloissa kuulostaa helpolle ja usein myös aika nopeallekin ruualle. Teet taikinan, kohottelet ja levitätä taikinan pellille, heität perään täytteet ja laitat uuniin. Näin mekin ajateltiin pizzan paisto urakkaa aloitellessamme. Ostimme Clas Ohlsonilta 33 cm halkaisijaltaan olevan pizzakiven. Ajatuksena oli loihtia kotona samanlaista pizzaa kuin pizzeriasta haettu on. Tässä...

0

Smoothiebowl aamupalaksi

Ensin tulivat smoothiet ja sen jälkeen erilaiset smoothie bowlit. Tässä(kin) asiassa tulen ilmeisesti ihan jälkijunassa, sillä näistä herkkukulhoista on hihkuttu jo pitkään sosiaalisessa mediassa ja tietenkin mitä kauniimmin olet kulhosi koristellut, sitä parempi. En ole koskaan oikein ollut innostunut koristelemaan ruokaani, sillä suuhun ja mahaan se menee kuitenkin. En jaksa...

0

Mehukas mustaherukkapiirakka

Pakastimessa on vielä jäljellä melkoinen määrä viime syksyisiä mustaherukoita. Jonkin verran tulee käytettyä niitä rahkan ja jogurtin kanssa, mutta mustaherukka ei kuulu ihan niihin lemppareihin pakastemarjoihin. Sen ongelma on, että pakastuksen jälkeen maku on aika kitkerä. Pensaasta kerättynä niitä voisi popsia mielin määrin. En kuitenkaan halua kaataa aamupalalla lusikkatolkulla sokeria...

0

Mehupuuhissa – kaverina Philips Mehulinko HR1855/45

Villitys mehuista taisi olla kuumimmillaan jo muutama vuosi sitten. En silloin oikein innostunut asiasta, enkä juurikaan seurannut mehukeskusteluja. Nyt kuitenkin viimeisen vuoden aikana minun on tehnyt mieli omaa mehulinkoa. Ehkä kasvissyöntiin siirtyminen on saanut minut ajattelemaan monipuolisemmin kasvisten käyttöä. Katsoin myös Netflixistä muutaman dokumentin mehustamisesta tai lähinnä mehupaastoista. Itse en...

0

Mausteinen juuressoppa

Minä olen keittoihminen. Tykkään kaikenlaisista keitoista ja varsinkin talvella ne tuntuvat erityisen hyviltä ruuilta. Harvemmin tulee kesällä laitettua soppaa tulille, varsinkin kun grillaaminen on niin paljon ajankohtaisempaa. Vielä kuitenkin odotellaan, että lumet sulaisivat grillauspaikalta, niin on syötävä keittoa odotellessa. Tämä soppa syntyi oikeastaan siten, että jääkaapin alalokeroon oli kertynyt juureksia,...

0

Suklaiset muffinssit

Kaapissa pyöri tummaa suklaat ja en oikein keksinyt sille parempaakaan käyttötapaa kuin leipominen. Lisäksi oli vielä loma loppumassa ja töihin piti joka tapauksessa jotakin kehitellä. Niinpä syntyivät nämä muffinssit. Kokeilin samalla myös uusia jauhoja leivonnassa ja totesin, että seuraavalla kerralla täytyy laittaa sitomaan myös muita jauhoja. Muffinssien makuun se ei...

0

Paprikalla parannettu kaalilaatikko

Kaalilaatikko on ihanaa ruokaa. Se on halpaa, helppotekoista, täyttävää ja sitä tehdään kerralla sen verran, että evästä on muutamalla seuraavalle päivällekin. Erityisen edullista ruokaa kaalilaatikko on, mikäli sen tekee soijarouheeseen. Jos kuitenkin haluaa hieman nopeuttaa prosessia, niin härkis ja nyhtis toimii proteiininlähteenä kaalilaatikossa myös oikein mainiosti. Tällä kertaa halusin kaalilaatikkooni...

0

Pyttipannua tofusta

Tofu on minulle vieläkin ajoittain hankala raaka-aine. En ymmärrä kuinka toiset saavat siihen ihanan rapean rakenteen ja maistumaan sen vielä niin jumalaiselta! Syön kyllä tofua myös niin sanotusti raakana, eli kypsentämättömänä leivän päällä. Tähän tarkoitukseen tosin kelpaa vain savutofu. Ei kannata myöskään luovuttaa yhden tofun jälkeen, sillä eri merkkien tofut...