Puolukkainen tuorepuuro

Tuorepuurot ovat taivaallisia. Ne ovat nopeita tehdä ja niitä voi varioida loputtomiin mielitekojen ja kaapista löytyvien aineiden mukaan. Usein teen tuorepuuron valmiiksi jääkaappiin jo edellisenä iltana, varsinkin jos laitan siihen chian siemeniä, jotta se saa turvota rauhassa. Tämän ohjeen puuroa ei kuitenkaan tarvitse turvotella, mikäli ei halua, vaan sen voi valmistaa heti ennen syömistä.

Tämä ohje on peräisin Riittävätkö evääsi? -kurssilta, josta kerroinkin jo aikaisemmin. Marjoja vaihtamalla saa jo heti uuden maun tähän puuroon. Itse ihastuin kuitenkin tähän puolukan ja banaanin yhdistelmään. Puolukka tuo ihanaa happamuutta ja banaani makeutta puuroon. Puhumattakaan siitä, että minulla on kamalasti jäljellä viime kesäisiä puolukoita pakastimessa ja johonkin niitä täytyy upottaa.

Tuorepuuron voi ajaa tehosekoittimella hienoksi, tai sen voi jättää karkeampi rakeiseksi, aivan kumpi tuntuu itsestä paremmalta. Kiireessä tällainen kulhossa sekoitettu puuro on kätevämpi vaihtoehto. Puuron päälle voi jokainen valita makunsa mukaan sattumia. Minä laitoin pelkästään pellavarouhetta, mutta erilaiset pähkinät ja marjat, sekä hedelmän palat toimivat oikein mainiosti. Kastikkeeksi voi lirauttaa tilkan jogurttia.

1 annos

• 1 dl kaurahiutaleita
• 1/2 banaani
• 1 dl puolukoita
• 1 tl agavesiirappia
• 1 dl (kookoksen makuista) soijajogurttia

Tilsi banaani kulhon pohjalle. Lisää kaurahiutaleet, jogurtti ja siirappi. Sekoita puuro tasaiseksi. Lisää joukkoon puolukat ja sekoita uudelleen. Ripottele pinnalle haluamiasi sattumia ja nauti.