Puolukkainen smoothiebowl
Smoothiekulhoista on tullut minulle toinen aamupala lemppari erilaisten puurojen lisäksi. Tykkään itse enemmän kulhoista kuin juotavasti smoothiesta. Tai siis juotava smoothie on kyllä ihanaa, mutta minulla ainakin se aiheuttaa sen, että tunnin päästä aamupalasta on nälkä. Liitän sen puhtaasti siihen, että smoothiessa ei ole mitään pureskeltavaa. Olen kokeillut tehdä smoothiesta täyttävämpää lisäämällä siihen esimerkiksi kauraleseitä ja pähkinöitä, mutta aivan samatilanne. Nälkä on aika äkkiä syömisestä. Toisekseen lusikoitavan smoothien syömiseen menee enemmän aikaa ja päälle voi kasata oman kokoelman sattumia, jolloin aivojen kylläisyyskeskuskin tuntuu (ainakin minulla) ymmärtävän, että ihan heti ei tarvitse olla ruokaa vailla.
Minulla on smoothien aina aika samanlainen peruspohja – laitan marjoja, hedelmää ja jotakin vihreää, sekä nestettä. Muuten lisukkeet vaihtelevat päivän ja fiiliksen mukaan. Toinen asia on, että haluan nauttia smoothien aina heti valmistamisen jälkeen. En tiedä, mikä tähän vaikuttaa. Minusta vain tuntuu, että smoothien maku muuttuu säilytyksessä, joten haluan nauttia sen heti. Joskus olen tehnyt smoothien mukaan töihin esimerkiksi välipalaksi, mutta ei se vain maistu yhtä hyvälle. Niinpä olen luopunut tästä smoothien kuljettelusta mukanani.
Puolukka on minusta aivan liian vähän käytetty marja. Pidän itse enemmän happamista ja karvaista mausta kuin makeasta. Puolukka on mukavan kirpsakka ja hapan, sekä se toimii loistavasta yhdistettynä johonkin makeaan. Kannattaa kokeilla kaurapuuron päällä puolukoita ja taatelisiirappia. Aivan takuuvarma makupari! Puolukasta ja balsamicosta saa tehtyä myös todella hyvänmakuista salaatinkastiketta.
Puolukka on sitä paitsi parhaimmillaan ilmaista superruokaa, jos viitsii käydä sen itse metsästä hakemassa. Minä en viime syksynä jostakin syystä viitsinyt. Yleensä on tullut sangollinen haettua metsästä ihan omatoimisesti, mutta tänä syksynä se jäi tekemättä. Onneksi isännän isä keräsi niin kamalasti puolukkaa, että sitä liikeni minunkin pakastimeen sievoinen erä talven varalle. Mikäli tällaisia helmiä ei kuulu lähipiiriin ja itse ei metsään pääse, niin onneksi puolukkaa löytyy myös jokaisen kaupan pakastealtaasta ja vieläpä oikein kohtuulliseen hintaan.
Olen opetellut sujauttamaan kurkumaa ruokiini viime aikoina. Kurkumalla on tutkittu olevan useita erilaisia terveyttä kohentavia tai ylläpitäviä vaikutuksia. Sen arvelleen mm. taistelevan syöpäsoluja vastaan elimistössä. Kurkumalla arvellaan olevan myös tulehduksia lievittäviä ominaisuuksia. Niinpä olen sujauttanut kurkumaa noin puoli teelusikallista smoothien joukkoon. Se ei siellä maistu millekään ja siitä haittaakaan ole. Kurkuma kannattaa ottaa nimenomaan maustejauheena, eikä minään pillereinä. Pillereistä nimittäin on löydetty melkoisia määriä raskasmetalleja. Itse ajattelen muutenkin, että on järkevää syödä monipuolisesti, kuin napsia ravintoaineita tai -lisiä erilaisista purkeista. Uskon vahvasti, että mikään lisäravinne ei toimi yhtä hyvin kuin tavallinen ruoka.
1 annos
- 1 dl puolukkaa
- 1 banaani
- 1/2 pieni avokado
- 1 rkl pellavansiemeniä
- 1 kourallinen pinaattia
- (Ceylon) kanelia
- kurkumaa
- 2 kl proteiinijauhetta
- 2 dl soijamaitoa
- Päälle hedelmiä, kookoshiutaleita, siemeniä yms.
Lataa tehosekoittimeen kaikki ainekset, mutta jätä puolikas banaani viipaloitavaksi smoothien päälle. Mikäli haluat smoothiesta juotavan, niin lisää noin desin verran nestettä. Kaada smoothie lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla. Itse laitoin tähän puolikkaan banaanin, kiiviä ja kookoshiutaleita.
