Author: Possu

0

Vegaanista lasagnea hernerouheesta

Lapa ylös, kuka ei tykkää lasagnesta? Lasagne on kyllä yksi meidänkin talouden suosikkiruuista. Ainoa miinus siinä oikeastaan on, että valmistamiseen on hyvä varata vähän enemmän aikaa kuin puoli tuntia. Itsehän päätin ruveta tekemään tätä aamuvuoron jälkeen nälkäisenä. Kiva oli odotella ruuanvalmistumista. Sitä en suosittele. Mutta kiireettömänä vapaapäivänä kannattaa kokeilla! Hieman...

0

Hummusta maustettuna paahdetulla paprikalla

Hummus oli loppunut kotoa ja tietenkin sitä piti tehdä lisää. Yritin kuitenkin pohtia, josko tekisin jotain erilaista hummusta tällä kertaa. Yleensä kun kallistun siihen perinteiseen. Sitten keksin, että jääkaapissa on vielä jäljellä paahdettuja paprikoita. Ystäväni oli tehnyt minulle vasta valkoisista pavuista ja aurinkokuivatuista tomaateista leivänpäällistä, niin arvelin, että ei voi...

0

Aivan taivaallinen pasta myskikurpitsasta

Seuraan muutamia ruokablogeja säännöllisesti. Osa on täysin vegaanisia, mutta osassa blogeja saattaa vilahtaa esimerkiksi maitataloustuotteita. Hanna soppa -blogista löytyy runsaasti ihania kasvisruokaohjeita, mutta siellä on muutakin, joten kyseessä ei ole vegaaninen tai edes kasvisruokablogi. Minua on tosin viihdyttänyt viime aikoina runsaasti se, että valta osa uusista postauksista on vegaanisia tai...

0

Arki-illan pelastusruoka – paahdetut juurekset ja valmiit pyörykät

Olen vain muutaman kerran tehnyt itse erilaisia vegaanisia pyöryköitä. En tiedä, miksi juuri se on sellainen ruokalaji, jonka koen haastavana ja työläänä. Oikeastihan niin ei ole. Kaikki ainekset mitataan vain monitoimikoneen kulhoon, surautetaa tahnaksi ja työstetään pulleroiksi tai pihveiksi. Tämä nyt vain jää aika usein tekemättä. Luulen, että tähän vaikuttaa...

0

Meksikon pataa Myllärin kaura ateria-aineksesta

En yleensä osta valmisruokia kuin äärimmäisessä hädässä. Suurimmat syyt tähän ovat, että mielestäni suurin osa valmisruuista on mauttomia, koska niiden tulee sopia mahdollisimman monen ihmisen makuhermoille. Toinen asia on hinta. Yleensä saman ruuan valmistaa itse paljon edullisemmin, sekä tietenkin samalla voi loihtia ruuasta omia makumieltymyksiä vastaavan. Olin Tammikuussa Vegemessuilla Helsingissä...

0

Aamupuuro kuningattarelle

Puuro on parasta aamupalaa. Sitä voi varioida loputtomiin ja sen voi syödä kylmänä, kuumana, ottaa mukaan, ihan mitenkä vain. Usein jaksan vapaapäivinä nähdä enemmän vaivaa puurolautaseni eteen. Tämä tarkoittaa sitä, että silloin viitsin käyttää tehosekoitinta. Koen sen jotenkin hankalaksi aamuvuoroihin mennessä, kun en viitsi jättää kannua altaaseen päiväksi likaisena. Joskus...

0

Härkiswokkia thaitwistillä

Wokit ovat ihan parasta pikaruokaa. Ruoka valmistuu vartissa ja se on ehkä itselle juuri ja juuri sellainen aika, jonka pystyn nälkäisenä odottamaan, ennen kuin mahtava nälkäkiukkumonsteri saapuu. Wokkiin voi myös upottaa kaikki jääkaappiin unohtuneet kasviksen jämät ja vähän nahistuneemmatkin yksilöt kelpaavat. Yleensä maustan wokkini soijalla ja sweetchilikastikkeella, koska ne ovat...

0

Suloisen punaista kikherne-punajuuridippiä

Minusta tuntuu, että siitä on ikuisuus, kun viimeksi tein paputahnaa itse. Olen viimeaikoina syönyt leivän päällä kaupasta valmiina saatavia päällisiä. En edes keksi mitään syytä tähän. Tahnojen tekeminen on helppoa ja nopeaa ja edullisesti saa itselleen herkullista dippiä tai tahnaa leivän päälle. Tämän ohjeen bongasin Yks Kaks Vege kirjasta. Pidän...

1

Mehevää banaani-kanelikakkua gluteenittomana

Leipominen on ihanaa ja on tietenkin ihan myös syödä niitä herkkuja, mitä on saanut aikaan. Meillä on töissä vähän sellainen tapa, että kun tulee lomalta, niin tuodaan vähän lomaherkkuja työkavereille. Tietenkään tämä ei ole mitenkään pakollista, eikä ole mitenkään määritelty, että mitä tuodaan. Itse olen aika usein leiponut jotakin. Tällä...

0

Nostalginen nakkikastike ja sinappinen perunamuussi

Minä en ole oikein koskaan aikuisena ollut makkaroiden ystävä. Saatoin syödä sekasyöjänä muutaman grillimakkaran kesässä, mutta siihen se kyllä jäi. En koskaa laittanut itselleni esimerkiksi ruokaa makkarasta. Nyt kuitenkin olen innostunut vegemakkaroista ja löytänyt muutaman oikein hyvänkin makuisen. Usein vegaanisissa makkaroissa on se ongelma, että ne ovat melko jauhoisia koostumukseltaan....