Tagged: Leivonta

0

Kookoksinen puolukka-kaurapiirakka

Se tunne, kun ensimmäinen ajatus aamulla herätessä on, että nyt täytyy leipoa! Tämä piirakka syntyi juurikin sillä tavalla. En ehtinyt itse syömään aamiaista, enkä ruokkimaan kissoja, kun ensimmäisenä oli pakko päästä leipomaan. En ole kummoinen leipoja – en osaa tehdä hienoja kakkuja ja varsinkin vegaanisessa leivonnassa olen aika noviisi. Jotakin...

0

Rakas joulukakku lapsuudesta

Kirjoitin aikaisemmin taatelikakusta, joka on minulle verraten uusi tuttavuus. Päätin leipoa vegaanisena myös lapsuudestani tutun maustekakun. Tätä ei suinkaan tehty meillä vegaanisena, vaan ihan tavallisena. Kakku on kuitenkin äärimmäisen helposti muutettavissa vegaaniseksi, joten päätin kokeilla, sillä pelkoa rakenteen muuttumisesta ei ollut. Olen aina ollut erilaisten maustekakkujen suuri ystävä. Mitä mausteisempaa,...

0

Kasvispiirakkaa kirsikkatomaateilla ja paprikalla

Erilaiset kasvipiirakat ovat varmaan helpoimpia suolaisia tarjottavia kahvipöytään. Ne valmistuvat nopeasti ja täytteeksi kelpaa melkein mitkä tahansa kasvikset. Usein myös kaikki raaka-aineet löytyvät kotoa, joten asioikseen ei tarvitse lähteä kauppaan. Teen lähestulkoon aina suolaisen piirakan pohjan tällä resptillä, sillä se pysyy hyvin koossa ja maistuu mielestäni erinomaiselle. Pohja on myös...

0

Ihanat kaurasämpylät

Nykyisin tulee leivottua leipää aivan liian harvoin. Kotona asuessani meillä oli aina tuoreita sämpylöitä. Isi piti siitä huolen, että kotiin ei koskaan ostettu vaaleaa leipää kaupasta, vaan leipä oli aina kotitekoista. Ruisleipää ostettiin satunnaisesti. Isi ei myöskään leiponut mitään valkoisia vehnäpullia, vaan taikinaa upotettiin erilaisia hiutaleita, leseitä ja siemeniä. Usein...

0

Gluteenittomat piparkakut

En ole koskaan erityisemmin ollut piparkakkujen ystävä. Kotona niitä leivottiin joka vuosi ollessani lapsi, mutta niitä oli aina jäljellä varmaan juhannuksenakin. Monena vuonna en ole nyt leiponut pipareita ollenkaan, koska ne eivät maistu kenellekkään meillä. Tänä vuonna piparihammastani on kuitenkin kolottanut erityisen paljon. Olen ostanut kaupasta Semperin gluteenittomia pipareita suurimpaan...