Tagged: Pikaruoka

0

Chiavanukas

Lainasin kirjastosta Linda Kovasen julkaiseman uuden keittokirjan Vegeä – liikkujan kasvisruokaa. Kirja on pullollaan ihania ohjeita. Kaikki ohjeet eivät ole vegaanisia, mutta useissa resepteissä on ohje, kuinka reseptin saa muokattua vegaaniseksi. Ensimmäisenä päädyin kokeilemaan kirjasta chiavanukkaan ohjetta. Silmiini on sattunut aikaisemminkin erilaisia chiavanukkaan ohjeita, mutta jostain syystä reseptit ovat jääneet...

0

Mausteinen juuressoppa

Minä olen keittoihminen. Tykkään kaikenlaisista keitoista ja varsinkin talvella ne tuntuvat erityisen hyviltä ruuilta. Harvemmin tulee kesällä laitettua soppaa tulille, varsinkin kun grillaaminen on niin paljon ajankohtaisempaa. Vielä kuitenkin odotellaan, että lumet sulaisivat grillauspaikalta, niin on syötävä keittoa odotellessa. Tämä soppa syntyi oikeastaan siten, että jääkaapin alalokeroon oli kertynyt juureksia,...

0

Puolukkainen tuorepuuro

Tuorepuurot ovat taivaallisia. Ne ovat nopeita tehdä ja niitä voi varioida loputtomiin mielitekojen ja kaapista löytyvien aineiden mukaan. Usein teen tuorepuuron valmiiksi jääkaappiin jo edellisenä iltana, varsinkin jos laitan siihen chian siemeniä, jotta se saa turvota rauhassa. Tämän ohjeen puuroa ei kuitenkaan tarvitse turvotella, mikäli ei halua, vaan sen voi...

1

Täyteläinen juureskeitto

Kävin tässä sydäntalvella sellaisen Itä-Suomen yliopiston ravitsemustieteiden opiskelijoiden järjestämän Riittävätkö evääsi? -kurssin. Kurssilla pohdiskeltiin suhdetta ruokaa ja kuinka arkiruokailua saisi järkevöitettyä. Yhdellä kerralla puuhastelimme keittiössä laitellen ruokaa. Saimme kotiinviemisiksi myös nivaskan helppoja ja nopeita ruokia helpottamaan arkiruokailua kiireessä. Tämä ohje on suoraan tuosta vihkosta. En ollut itse keittämässä tätä soppaa...

0

Currya nyhtökaurasta

Valitettavasti nyhtökaura on edelleen monelle hyvin vieras aines. Tai ehkä siitä ollaan kuultu paljon puhetta, mutta näköhavaintoa ei ole vieläkään. Viime kesänä tämä tuote tuli kauppojen hyllyille ja siitä saakka sitä on saanut metsästää. Siis ihan kirjaimellisesti. Kerran sain kesken lenkin viestin puhelimeen, että Päivärannan Citymarketissa on nyhtökauraa hyllyssä. Menin...

0

Tomaattista soijasuikalekeittoa

Lueskelin ruokablogeja inspiraation toivossa ja siinä uskossa, että löytäisin itselleni jonkin uuden reseptin kokeiltavaksi. Löysinkin muutaman version vegaanisesta minestronekeitosta, joten päätin tehdä itselleni hieman sen suuntaista evästä. Suoraan sanottuna, en ole aivan varma minestrone määritelmästä, joten en uskalla suoraan tätä sellaiseksi kutsua. Alkuperäisessä versiossa taitaa olla tomaattinen pohja, kinkkua ja...

0

Samettinen kukkakkaalikeitto

Olen keittojen suuri ystävä. Minusta ne ovat mainiota lounasruokaa ja toimivat hyvin eväänä. Niitä tulee myös helposti tehtyä isompi annos kerralla ja ruokaa ei ihan heti tarvitse miettiä. Joskus myös pakastan keittoa valmiina annoksina pakkaseen, jotta kiireen tullessa on siellä valmiit eväät odottamassa. Sosekeitot myös valmistuvat todella nopeasti, eivätkä juurikaan...

0

Tomaattista kastiketta nyhtökaurasta

Olen muutamaan otteeseen saanut maistaa nyhtokauraa. Sen saatavuus on sen ainoa ongelma. Itseasiassa olen miettinyt, että kuinka tämä saatavuus ongelma vaikuttaa koko tuotteeseen. Henkilökohtaisesti tunnen ärtymystä siitä, ettei sitä saa ilman kommervenkkejä (lue: kilpajuoksua tai ystävällistä kauppiasta, joka suostui varaamaan sinulle paketin). Moni saattaa jättää koko tuotteen unholaan, kun suurin...

0

Tomaattikeitto paahdetuista tomaateista

Tomaattikeitto on yksi minun suosikkikeitoistani. Varsinkin jos sitä on terästetty chilillä, on se yksi suosikkiruuistani. Yleensä keittelen omat keittoni tomaattimurkasta, sillä se on kaikkein nopein ja helpoin tapa valmistaa tätä ruokaa. Nyt kuitenkin bongasin ohjeen tähän keittoon Elina Innasen Vegaanin keittiössä keittokirjasta. Pienoisia muutoksia tein keittoon, kun sattuui olemaan erilaisia...