Category: Keitto

0

Mausteinen juuressoppa

Minä olen keittoihminen. Tykkään kaikenlaisista keitoista ja varsinkin talvella ne tuntuvat erityisen hyviltä ruuilta. Harvemmin tulee kesällä laitettua soppaa tulille, varsinkin kun grillaaminen on niin paljon ajankohtaisempaa. Vielä kuitenkin odotellaan, että lumet sulaisivat grillauspaikalta, niin on syötävä keittoa odotellessa. Tämä soppa syntyi oikeastaan siten, että jääkaapin alalokeroon oli kertynyt juureksia,...

1

Täyteläinen juureskeitto

Kävin tässä sydäntalvella sellaisen Itä-Suomen yliopiston ravitsemustieteiden opiskelijoiden järjestämän Riittävätkö evääsi? -kurssin. Kurssilla pohdiskeltiin suhdetta ruokaa ja kuinka arkiruokailua saisi järkevöitettyä. Yhdellä kerralla puuhastelimme keittiössä laitellen ruokaa. Saimme kotiinviemisiksi myös nivaskan helppoja ja nopeita ruokia helpottamaan arkiruokailua kiireessä. Tämä ohje on suoraan tuosta vihkosta. En ollut itse keittämässä tätä soppaa...

0

Linssikeitto

Löysin Youtubesta (noloa myöntää, mutta tajusin ihan äsköttäin, että sieltä voi katsella muutakin kuin musiikkivideoita) uuden kanavan, nimittäin PS. Olen vegaani. Bongasin heidän kanavaltaan monta hyvää reseptiä ja niksiä ylipäätään kasvisvoittoiseen elämään. Yksi resepteistä oli linssisoppa. Vai olikohan se pata? Joka tapauksessa mukaellen tuota ohjetta tein oman versioni. Itselläni oli tarkoitus...

0

Tomaattista soijasuikalekeittoa

Lueskelin ruokablogeja inspiraation toivossa ja siinä uskossa, että löytäisin itselleni jonkin uuden reseptin kokeiltavaksi. Löysinkin muutaman version vegaanisesta minestronekeitosta, joten päätin tehdä itselleni hieman sen suuntaista evästä. Suoraan sanottuna, en ole aivan varma minestrone määritelmästä, joten en uskalla suoraan tätä sellaiseksi kutsua. Alkuperäisessä versiossa taitaa olla tomaattinen pohja, kinkkua ja...

0

Samettinen kukkakkaalikeitto

Olen keittojen suuri ystävä. Minusta ne ovat mainiota lounasruokaa ja toimivat hyvin eväänä. Niitä tulee myös helposti tehtyä isompi annos kerralla ja ruokaa ei ihan heti tarvitse miettiä. Joskus myös pakastan keittoa valmiina annoksina pakkaseen, jotta kiireen tullessa on siellä valmiit eväät odottamassa. Sosekeitot myös valmistuvat todella nopeasti, eivätkä juurikaan...

0

Tomaattikeitto paahdetuista tomaateista

Tomaattikeitto on yksi minun suosikkikeitoistani. Varsinkin jos sitä on terästetty chilillä, on se yksi suosikkiruuistani. Yleensä keittelen omat keittoni tomaattimurkasta, sillä se on kaikkein nopein ja helpoin tapa valmistaa tätä ruokaa. Nyt kuitenkin bongasin ohjeen tähän keittoon Elina Innasen Vegaanin keittiössä keittokirjasta. Pienoisia muutoksia tein keittoon, kun sattuui olemaan erilaisia...