Category: Leivonnainen

0

Gluteenittomat piparkakut

En ole koskaan erityisemmin ollut piparkakkujen ystävä. Kotona niitä leivottiin joka vuosi ollessani lapsi, mutta niitä oli aina jäljellä varmaan juhannuksenakin. Monena vuonna en ole nyt leiponut pipareita ollenkaan, koska ne eivät maistu kenellekkään meillä. Tänä vuonna piparihammastani on kuitenkin kolottanut erityisen paljon. Olen ostanut kaupasta Semperin gluteenittomia pipareita suurimpaan...

2

Bataattikakku

Bongasin Inidesignsite -blogista ihanan kakun ohjeen. Minun oli suorastaan heti päästävä kokeilemaan tuota kakkua. Kakku on suoraan vegaaninen ja gluteeniton, joka lämmitti erityisesti mieltäni, sillä yleensä joudun leipomuksia tuunailemaan, että saan ne viljoiltaan minulle sopivaksi. Jauhojen vaihtaminen kun ei käy ihan suoraan. Olen pahoillani surkeasta kuvasta, mutta minulla oli kiire...

0

Raperperipiirakka

Tämä on ensimmäinen vegaaninen leipomukseni ikinä. En ollut itse aivan tyytyväinen lopputulokseen, mutta syötin tätä muillekin ihmisille ja he kehuivat tuotostani. Itse kaipasin pohjalta jotakin enemmän. Ongelmana saattoi kuitenkin olla se, että otin mallia vehnäjauhoilla tehdystä piirakasta (ohje löytyi Vegaanin keittiössä -keittokirjasta) ja toteutin omani gluteenittomana. Sinällään pohja oli ihan...