Category: Lisäke

0

Hummusta maustettuna paahdetulla paprikalla

Hummus oli loppunut kotoa ja tietenkin sitä piti tehdä lisää. Yritin kuitenkin pohtia, josko tekisin jotain erilaista hummusta tällä kertaa. Yleensä kun kallistun siihen perinteiseen. Sitten keksin, että jääkaapissa on vielä jäljellä paahdettuja paprikoita. Ystäväni oli tehnyt minulle vasta valkoisista pavuista ja aurinkokuivatuista tomaateista leivänpäällistä, niin arvelin, että ei voi...

0

Suloisen punaista kikherne-punajuuridippiä

Minusta tuntuu, että siitä on ikuisuus, kun viimeksi tein paputahnaa itse. Olen viimeaikoina syönyt leivän päällä kaupasta valmiina saatavia päällisiä. En edes keksi mitään syytä tähän. Tahnojen tekeminen on helppoa ja nopeaa ja edullisesti saa itselleen herkullista dippiä tai tahnaa leivän päälle. Tämän ohjeen bongasin Yks Kaks Vege kirjasta. Pidän...

0

Lempidippini guacamole

Guacamole on meksikolainen tahna, jonka valmistukseen kuuluu perinteisesti avokadot, sitrukset ja suola. Siitä on varmasti olemassa yhtä monta variaatiota kuin on kokkiakin ja olen melko varma, että minun versiolleni naurettaisiin aidossa meksikolaisessa keittiössä. En ole kuitenkaan koskaan käynyt  Meksikossa, joten en pysty sanomaan miltä autenttinen versio maistuisi. Parasta guacamolea olen...

0

Mustapaputahnaa leivän päälle

Minusta parasta leivänpäällistä ovat erilaiset paputahnat. Niistä parasta on mielestäni hummus ja sen erilaiset variaatiot. En ole kuitenkaan selvinnyt hakemaan itselleni täydennystä kikherneisiin, joten päädyin tekemään toista lempitahnaani. Pidän pakastimessa aina valmiina annospusseina papuja. Yleensä siellä on kikherneitä ja mustapapuja, jotka ovat molemmat minun mielestäni parhaimman makuisia papuja. Keitän aina...

0

Parasta, mitä porkkalasta voi valmistaa

Olikohan se viime joulun vai sitä edellisen joulun hitti, kun porkkalaa piti löytyä jokaisen vegaanin joulupöydästä. Porkkala oli niin suosittua, että nestesavu tuntui loppuvan ihan jokaisesta kaupasta ja omanikin taisin lopulta tilata verkosta. Muistan itsekkin silloin tehneeni porkkalaa ja en erityisemmin nauttinut sen mausta. En tosin ole koskaan tykännyt graavilohestakaan,...

0

Lisäkesalaattia lehtikaalista

Lehtikaali on ihanaa. En voi ylistää tuota vihreää lehtivihannesta tarpeeksi! Olen löytänyt sen verraten vähän aikaa sitten. Oikeastaan siinä vaiheessa, kun blogit täyttyivät lehtikaalisipsien ohjeista, aloin miettiä, että mikähän se tuommoinen vihannes oikein on. Silloin sitä ei todellakaan ollut joka kaupan hyllyssä vielä. Nyt sitä saa pienemmistä marketeistakin, mikä on...

0

Melkein kuin punajuuririsotto

Rakastan punajuurta! Se on ehdottomasti lempijuurekseni ja sitä tulee syötyä aivan liian vähän. Syy siihen on ehkä se, etten oikein keksi sopivia ruokia, mihinkä upottaisin tuote herkkua. Borssikeitto ja uunissa paahdetut punajuuret ovat tientekin ihan vakioreseptejäni. Niinpä ajattelin heti tarttua reseptiin, jonka löysin Ella Woodwardin keittokirjasta Deliciously Ella. Kirjassa hehkutetaan...