Category: Pääruoka

0

Vegaanista lasagnea hernerouheesta

Lapa ylös, kuka ei tykkää lasagnesta? Lasagne on kyllä yksi meidänkin talouden suosikkiruuista. Ainoa miinus siinä oikeastaan on, että valmistamiseen on hyvä varata vähän enemmän aikaa kuin puoli tuntia. Itsehän päätin ruveta tekemään tätä aamuvuoron jälkeen nälkäisenä. Kiva oli odotella ruuanvalmistumista. Sitä en suosittele. Mutta kiireettömänä vapaapäivänä kannattaa kokeilla! Hieman...

0

Aivan taivaallinen pasta myskikurpitsasta

Seuraan muutamia ruokablogeja säännöllisesti. Osa on täysin vegaanisia, mutta osassa blogeja saattaa vilahtaa esimerkiksi maitataloustuotteita. Hanna soppa -blogista löytyy runsaasti ihania kasvisruokaohjeita, mutta siellä on muutakin, joten kyseessä ei ole vegaaninen tai edes kasvisruokablogi. Minua on tosin viihdyttänyt viime aikoina runsaasti se, että valta osa uusista postauksista on vegaanisia tai...

0

Arki-illan pelastusruoka – paahdetut juurekset ja valmiit pyörykät

Olen vain muutaman kerran tehnyt itse erilaisia vegaanisia pyöryköitä. En tiedä, miksi juuri se on sellainen ruokalaji, jonka koen haastavana ja työläänä. Oikeastihan niin ei ole. Kaikki ainekset mitataan vain monitoimikoneen kulhoon, surautetaa tahnaksi ja työstetään pulleroiksi tai pihveiksi. Tämä nyt vain jää aika usein tekemättä. Luulen, että tähän vaikuttaa...

0

Meksikon pataa Myllärin kaura ateria-aineksesta

En yleensä osta valmisruokia kuin äärimmäisessä hädässä. Suurimmat syyt tähän ovat, että mielestäni suurin osa valmisruuista on mauttomia, koska niiden tulee sopia mahdollisimman monen ihmisen makuhermoille. Toinen asia on hinta. Yleensä saman ruuan valmistaa itse paljon edullisemmin, sekä tietenkin samalla voi loihtia ruuasta omia makumieltymyksiä vastaavan. Olin Tammikuussa Vegemessuilla Helsingissä...

0

Härkiswokkia thaitwistillä

Wokit ovat ihan parasta pikaruokaa. Ruoka valmistuu vartissa ja se on ehkä itselle juuri ja juuri sellainen aika, jonka pystyn nälkäisenä odottamaan, ennen kuin mahtava nälkäkiukkumonsteri saapuu. Wokkiin voi myös upottaa kaikki jääkaappiin unohtuneet kasviksen jämät ja vähän nahistuneemmatkin yksilöt kelpaavat. Yleensä maustan wokkini soijalla ja sweetchilikastikkeella, koska ne ovat...

0

Nostalginen nakkikastike ja sinappinen perunamuussi

Minä en ole oikein koskaan aikuisena ollut makkaroiden ystävä. Saatoin syödä sekasyöjänä muutaman grillimakkaran kesässä, mutta siihen se kyllä jäi. En koskaa laittanut itselleni esimerkiksi ruokaa makkarasta. Nyt kuitenkin olen innostunut vegemakkaroista ja löytänyt muutaman oikein hyvänkin makuisen. Usein vegaanisissa makkaroissa on se ongelma, että ne ovat melko jauhoisia koostumukseltaan....

0

Arkipäivien pelastaja – tofulaatikko

Söin ensimmäisen kerran tätä ruokaa vuosi sitten ystäväni luona. Siitä asti tämä ruoka on ollut yksi arkisuosikeistani – jos en keksi mitään muuta ruokaa laitettavaksi, niin teen tätä. Tai teen tätä vain sen takia, että se maistuu niin hyvälle. Rakastan tässä ruuassa myös sitä, että se menee uuniin alle viidessä...

0

Mausteinen linssi-juureslaatikko

Minulla on yhden ystäväni kanssa diili, että kun hän laittaa ihania ruokia, niin niistä lähetetään minulle kuva ja mahdollisesti siinä sivussa myös suuntaa antavat ohjeet. Viime viikolla Watsappiin tipahti kuva tästä kyseisestä laatikosta. Ruoka näytti niin hyvälle ja ainekset kuulostivat ihan omille, niin päätin heti toteuttaa tämän ruuan. En vaan...

1

Rice & Beans vegaanipossun tapaan

Riisi ja pavut ovat perinteistä ruokaa aika monessa maassa ympäri maailman. Varsinkin kolmannen maailman maissa, joissa teollisuus ja lihalla mässäily eivät vielä ole yleistyneet. On myös tutkittu, että mikäli kaikki maailman ihmiset söisivät yhtä paljon lihaa kuin me teollisuusmaissa, ei maailmassa riittäisi pinta-alaa laidunmaalle. Tälläkin hetkellä kaadetaan metsää laidunmaiden tieltä,...

0

Ihanan lämmittävää soijasuikalepataa

Minusta on tullut kyllä soijafani. Ennen kasvissyöjän aikojani vierastin soijaa, koska en oikein osannut käyttää sitä, enkä myöskään saanut sitä maistumaan juuri sahanpurua kummemmalta. Muutamat pikkuvinkit ovat kuitenkin saaneet minua pitämään aina soijarouhetta ja -suikaleita kuiva-ainekaapissani. Ensinnäkin teksturoitu soija täytyy aina maustaa kunnolla. Parhaiten se onnistuu, kun lisää keittoveteen runsaasti...