0

Mehupuuhissa – kaverina Philips Mehulinko HR1855/45

Villitys mehuista taisi olla kuumimmillaan jo muutama vuosi sitten. En silloin oikein innostunut asiasta, enkä juurikaan seurannut mehukeskusteluja. Nyt kuitenkin viimeisen vuoden aikana minun on tehnyt mieli omaa mehulinkoa. Ehkä kasvissyöntiin siirtyminen on saanut minut ajattelemaan monipuolisemmin kasvisten käyttöä. Katsoin myös Netflixistä muutaman dokumentin mehustamisesta tai lähinnä mehupaastoista. Itse en...

0

Mausteinen juuressoppa

Minä olen keittoihminen. Tykkään kaikenlaisista keitoista ja varsinkin talvella ne tuntuvat erityisen hyviltä ruuilta. Harvemmin tulee kesällä laitettua soppaa tulille, varsinkin kun grillaaminen on niin paljon ajankohtaisempaa. Vielä kuitenkin odotellaan, että lumet sulaisivat grillauspaikalta, niin on syötävä keittoa odotellessa. Tämä soppa syntyi oikeastaan siten, että jääkaapin alalokeroon oli kertynyt juureksia,...

0

Suklaiset muffinssit

Kaapissa pyöri tummaa suklaat ja en oikein keksinyt sille parempaakaan käyttötapaa kuin leipominen. Lisäksi oli vielä loma loppumassa ja töihin piti joka tapauksessa jotakin kehitellä. Niinpä syntyivät nämä muffinssit. Kokeilin samalla myös uusia jauhoja leivonnassa ja totesin, että seuraavalla kerralla täytyy laittaa sitomaan myös muita jauhoja. Muffinssien makuun se ei...

0

Paprikalla parannettu kaalilaatikko

Kaalilaatikko on ihanaa ruokaa. Se on halpaa, helppotekoista, täyttävää ja sitä tehdään kerralla sen verran, että evästä on muutamalla seuraavalle päivällekin. Erityisen edullista ruokaa kaalilaatikko on, mikäli sen tekee soijarouheeseen. Jos kuitenkin haluaa hieman nopeuttaa prosessia, niin härkis ja nyhtis toimii proteiininlähteenä kaalilaatikossa myös oikein mainiosti. Tällä kertaa halusin kaalilaatikkooni...

0

Pyttipannua tofusta

Tofu on minulle vieläkin ajoittain hankala raaka-aine. En ymmärrä kuinka toiset saavat siihen ihanan rapean rakenteen ja maistumaan sen vielä niin jumalaiselta! Syön kyllä tofua myös niin sanotusti raakana, eli kypsentämättömänä leivän päällä. Tähän tarkoitukseen tosin kelpaa vain savutofu. Ei kannata myöskään luovuttaa yhden tofun jälkeen, sillä eri merkkien tofut...

0

Puolukkainen tuorepuuro

Tuorepuurot ovat taivaallisia. Ne ovat nopeita tehdä ja niitä voi varioida loputtomiin mielitekojen ja kaapista löytyvien aineiden mukaan. Usein teen tuorepuuron valmiiksi jääkaappiin jo edellisenä iltana, varsinkin jos laitan siihen chian siemeniä, jotta se saa turvota rauhassa. Tämän ohjeen puuroa ei kuitenkaan tarvitse turvotella, mikäli ei halua, vaan sen voi...

2

Nutella-banaanimuffinssit

Nämä muffinssit olivat aivan superherkullisia ja superkosteita. Tein näitä yövuoroon kahvileiväksi ja hyvin katosivat rasiasta yön ja seuraavan päivän aikana. Tykkään leipoa muffinsseja, koska niiden leipominen on niin nopeaa ja taikinan tekeminen helppoa. Varsinkin kun tekee taikinat vain sekoittamalla ainekset yhteen, kuten tässä ohjeessa, ei aikaa tosiaankaan kulu kovinkaan kauaa....

1

Täyteläinen juureskeitto

Kävin tässä sydäntalvella sellaisen Itä-Suomen yliopiston ravitsemustieteiden opiskelijoiden järjestämän Riittävätkö evääsi? -kurssin. Kurssilla pohdiskeltiin suhdetta ruokaa ja kuinka arkiruokailua saisi järkevöitettyä. Yhdellä kerralla puuhastelimme keittiössä laitellen ruokaa. Saimme kotiinviemisiksi myös nivaskan helppoja ja nopeita ruokia helpottamaan arkiruokailua kiireessä. Tämä ohje on suoraan tuosta vihkosta. En ollut itse keittämässä tätä soppaa...

0

Linssikeitto

Löysin Youtubesta (noloa myöntää, mutta tajusin ihan äsköttäin, että sieltä voi katsella muutakin kuin musiikkivideoita) uuden kanavan, nimittäin PS. Olen vegaani. Bongasin heidän kanavaltaan monta hyvää reseptiä ja niksiä ylipäätään kasvisvoittoiseen elämään. Yksi resepteistä oli linssisoppa. Vai olikohan se pata? Joka tapauksessa mukaellen tuota ohjetta tein oman versioni. Itselläni oli tarkoitus...

0

Currya nyhtökaurasta

Valitettavasti nyhtökaura on edelleen monelle hyvin vieras aines. Tai ehkä siitä ollaan kuultu paljon puhetta, mutta näköhavaintoa ei ole vieläkään. Viime kesänä tämä tuote tuli kauppojen hyllyille ja siitä saakka sitä on saanut metsästää. Siis ihan kirjaimellisesti. Kerran sain kesken lenkin viestin puhelimeen, että Päivärannan Citymarketissa on nyhtökauraa hyllyssä. Menin...